【ten】三ツ星ズボラ飯 お歳暮のハムをつみれに！「いつものハムとクラムちゃう？」の作り方

1月9日放送の『かんさい情報ネット ten』は大好評！一流シェフ直伝・三ツ星ズボラ飯！正月の残り物で作る簡単レシピ♪お歳暮のハムがつみれに！？紹介されたレシピ情報はこちら！

三ツ星ズボラ飯

とっても簡単にできる「ズボラ飯」レシピを教えてくれるのは2010年から毎年ミシュランガイドに掲載されている【懐石料理 とよなか桜会】の満田シェフ。

主婦向けの料理教室もされていて、2カ月先まで埋まり“予約が取れない料理教室”と話題の人気シェフです♪

今回のテーマは正月の残り物で作る簡単レシピ。お歳暮のハムがつみれに！？

いつものハムとクラムちゃう？

【材料】

（1人前）
ハム　80g
じゃがいも　1/2個
にんじん　1/4本
ブロッコリー　60ｇ
クラムチャウダー（市販のスープの素）1袋
豆乳　100cc
水　100cc

【作り方】

１．ハムを1㎝幅に切る

２．ハムを袋に入れラップの芯で1分ほど叩く（綿棒の代わり）

３．ハムを袋から出し、包丁でさらに細かく切る

４．クラムチャウダーのスープの素（半袋）を入れて、手でギュッと握るように混ぜる

５．④を小さく丸める → つみれの完成

６．じゃがいも・にんじん・ブロッコリーは乱切りにして保存容器に入れ、電子レンジ（500ｗ）で2分加熱

７．鍋に水・豆乳・クラムチャウダースープ（半袋）を入れて加熱

８．⑥の野菜・⑤のつみれを入れて完成！

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 手嶋龍一 住田裕子 他