【スッキリ】鳥羽シェフ「セロリとりんごのサラダ」の作り方｜セロリのレシピ

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2023年2月22日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」セロリ編！こちらのページではその中で紹介された「セロリとりんごのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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鳥羽周作が教える のびしろレシピ「セロリ」

食卓の主役に中々なれない「セロリ」。でも、まだまだ“のびしろ”がある！鳥羽流レシピで食卓の主役に！

鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？

セロリとりんごのサラダ

材料

（1人分）
  1. セロリ お好みの量
  2. りんご　1/4個（50ｇ）
  3. りんご酢　小さじ1/2弱
  4. オリーブオイル　小さじ1
  5. 塩　適量
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作り方

  1. セロリは繊維を断ち切るように切る。
    2. 繊維に対して斜めに薄くカット→スジを感じにくくなる
  2. リンゴ（1/4個）をカットし、1％ほどの塩水につける。
    3. 塩水につけて変色防止！
  3. 水切りしたりんご・セロリを混ぜ、リンゴ酢（小さじ1/2弱）塩（適量）オリーブオイル（小さじ1）を加える。
    4. お酢の酸味がリンゴの甘さを引き立て、セロリの青臭さと苦さを緩和！
  4. 盛り付けたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他

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