2022年10月19日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」れんこん編！こちらのページではその中で紹介された「れんこんチップス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鳥羽周作が教える のびしろレシピ「れんこん」
食卓の主役に中々なれない「れんこん」。でも、まだまだ“のびしろ”がある！鳥羽流レシピで食卓の主役に！
鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？
れんこんチップス
やめられない止まらない！れんこんチップス
材料
（1人分）
-
・れんこん お好みで
・油
・塩
![食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん [ 鳥羽 周作 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5124/9784093115124_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- れんこんの皮をむき、薄い輪切りにスライスする。
- 切り終えたれんこんを酢水（10分ほど）につける。
- フライパンに多めの油を熱し、弱火（140℃ほど）で水分が抜けるまで揚げる。
- 表面がきつね色になったら、塩を振りかけて完成！
できるだけ薄めが鳥羽シェフのおすすめ！
酢水につけることで、シャキシャキ食感をキープ＆変色を防ぐことができる
鳥羽シェフのレシピ本はこちら！
![やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6573/9784093106573.jpg?_ex=128x128)
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月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
