【スッキリ】豚汁専門店の凄ワザで作る「豚汁」専門店の凄ワザ

2022年9月2日放送の『スッキリ』は専門店の凄ワザ！こちらのページではその中で紹介された豚汁専門店の凄ワザで作る「豚汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

専門店の凄ワザ

専門店だからこそが持つ「凄ワザ」を取材！そんな“凄ワザ”を使った、家庭で簡単にマネできるレシピを紹介します！

レシピを教えてくれたお店は、豚汁定食専門店「ごちとん」。

豚汁専門店の凄ワザで作る「豚汁」

（出典：）

材料

（2人分）

1. ［A］にんじん　50ｇ
2. ［A］大根　120ｇ
3. ［A］れんこん　50ｇ
4. ［A］ごぼう　50ｇ
5. ［A］水　大さじ1
6. 豚バラ肉　80ｇ
7. 水　800ml
8. 白菜　120ｇ
9. 豆腐　130ｇ
10. ダシ入りみそ　適量
11. ごま油　適量

作り方

1. 耐熱ボウルに［A］を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で5分ほど加熱する。
2. フライパンにごま油（適量）を引き、出汁入りみそ（大さじ1）を入れ、（１）の野菜にまとわせるように炒める。
3. 別鍋で水（800ml）を沸かし、豚バラ肉（80ｇ）をしゃぶしゃぶして、お椀に盛る
4. しゃぶしゃぶしたお湯に白菜（120ｇ）すりおろしたごぼうを入れる。沸騰したら出汁入りみそ（適量）を入れる。
豚肉をしゃぶしゃぶして旨みが出たお湯を使う
5. お椀に温めた豆腐（130ｇ）を盛りつけ、（２）の野菜と（４）のスープをドッキングする。
6. 仕上げにごま油（適量）をかけて完成！

▼ レシピを教えてくれたお店はこちら！

同じ日に紹介されたレシピ

【スッキリ】生姜焼き専門店の凄ワザで作る「生姜焼き」専門店の凄ワザ

2022年9月2日放送の『スッキリ』は専門店の凄ワザ！こちらのページではその中で紹介された生姜焼き専門店の凄ワザで作る「...

www.e-recipe.site

2022.09.02

『スッキリ』その他の記事はこちら↓

「スッキリ」で紹介された料理レシピ一覧

日本テレビ系列の朝の人気ワイドショー『スッキリ』で紹介された気になるレシピ情報をご紹介！

www.e-recipe.site

▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他