【スッキリ】「家庭で簡単ポークステーキ」の作り方｜専門店の凄ワザ

2022年7月25日放送の『スッキリ』は専門店の凄ワザ。こちらのページではその中で紹介された「家庭で簡単ポークステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

専門店の凄ワザ

専門店だからこそが持つ「凄ワザ」を取材！そんな“凄ワザ”を使った、家庭で簡単にマネできるレシピを紹介します！

レシピを教えてくれたお店は、ポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」。

家庭で簡単ポークステーキ

ポークステーキ専門店の凄ワザで「家庭で簡単ポークステーキ」！

（出典：）

材料

（1人分）

1. 豚ロース切り身（厚さ1cm程度）
2. 塩　少々
3. サラダ油　適量

･･････････････････
［漬けダレ］

4. りんごジュース　30ml
5. ウスターソース　10ml
6. 水　20ml
7. 上白糖　2ｇ

･･････････････････
［ソース］

8. 玉ねぎ（すりおろし）1/2個分
9. サラダ油　小さじ1
10. おろししょうが（チューブ）小さじ1
11. おろしにんにく（チューブ）小さじ1
12. しょうゆ　大さじ1
13. みりん　大さじ1

作り方

1. 豚肉にフォークで穴を開ける。
2. 食品用ポリ袋に豚肉・りんごジュース（30ml）ウスターソース（10ml）水（20ml）上白糖（2ｇ）を入れ 30分ほど寝かせる。
3. フライパンにサラダ油（適量）を引き、火をつける前に（２）の肉を並べる（表面に塩を少々ふる)
4. 火をつけ、弱火の中火で2分ほど焼く。
5. 火を止め、余熱で1分焼く（裏面も同様に）。
6. 強火で片面に焼き色をつけ、お皿に盛り付ける。
7. ソース作り。
   小鍋にすりおろした玉ねぎ（1/2個分）サラダ油（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1）しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）を合わせ、ひと煮立ちさせる。
8. ステーキの上にソースをかけたら完成！

▼ レシピを教えてくれたお店はこちら！

その他紹介されたレシピ

【スッキリ】「家庭で簡単・和風たらこスパゲティ」の作り方｜専門店の凄ワザ

2022年7月25日放送の『スッキリ』は専門店の凄ワザ。こちらのページではその中で紹介された「家庭で簡単・和風たらこスパ...

www.e-recipe.site

2022.07.25

『スッキリ』その他の記事はこちら↓

「スッキリ」で紹介された料理レシピ一覧

日本テレビ系列の朝の人気ワイドショー『スッキリ』で紹介された気になるレシピ情報をご紹介！

www.e-recipe.site

▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他