【スッキリ】リュウジ「ブロッコリーの唐揚げ」の作り方

2022年4月1日放送の『スッキリ』で紹介された人気料理家のブロッコリーレシピ。こちらのページではその中で紹介された、料理研究家リュウジさんの「ブロッコリーの唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

人気料理家のブロッコリーレシピ

絶品！1株まるっとペロリ食べられるブロッコリーレシピ！

ブロッコリーの唐揚げ

料理研究家・リュウジさんのレシピ。

材料

1. ブロッコリー　200ｇ
2. おろしにんにく　1/2片
3. しょうゆ　大さじ2
4. 酒　小さじ2
5. みりん　小さじ2
6. うま味調味料　3振り
7. 片栗粉　適量
8. 揚げ油　適量

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作り方

1. ブロッコリー（200ｇ）は小房に分け、茎は皮を厚めに向き、一口大に切る。
2. おろしにんにく（1/2片分）醤油（大さじ2）酒（小さじ2）みりん（小さじ2）うま味調味料（3振り）を混ぜてタレを作る。
3. （２）のたれにブロッコリーを加えて絡め、数十分漬ける。
4. 片栗粉をまぶし、揚げたら完成！

リュウジさんのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他