2021年12月10日放送の『スッキリ』はミシュラン1つ星「sio」鳥羽シェフの「褒めらレシピ」をおすそ分け「みんなの食卓」！今回は自宅で簡単！クリスマスパーティーメニュー「ハンバーグ ラザニア風」の作り方を教えてくれました♪ 作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鳥羽シェフ「みんなの食卓」
鳥羽シェフの“褒められレシピ”をおすそ分け「みんなの食卓」！
ミシュラン1つ星を獲得した「フレンチレストラン sio」の鳥羽周作シェフが誰でも簡単に美味しい料理ができるオリジナルレシピを大公開！！
![やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6573/9784093106573.jpg?_ex=128x128)
今回は岩田絵里奈アナウンサーが自宅で簡単！クリスマスパーティーのレシピを学びます！
ハンバーグ ラザニア風
材料
- パスタ（0.2cm）100g
- 塩 適量
- チルドハンバーグ 200g
- スライスチーズ 3枚
- 粉チーズ 適量
- ケチャップ 15g
- バター 5g
- ベシャメルソース缶 290g
- 牛乳 10ml
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作り方
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら水1Lに対して10gの塩を入れる。
- パスタ（100ｇ）を半分に折って入れ、表示時間より1分短く茹でる。
- ボウルにベシャメルソース（290ｇ）牛乳（10ml）を入れ、混ぜ合わせる。
- 別のボウルに茹で上がったパスタ・バター（5ｇ）ケチャップ（15ｇ）を加える。
さらに、温めたチルドハンバーグ（200ｇ）を加え、崩しながら混ぜ合わせる。 - グラタン皿にバターを塗り、パスタ→スライスチーズ→ベシャメルソースを2回ほど重ね層を作る。
一番上には粉チーズをふりかける。 - オーブン（250w）で約7分間焼き上げたら完成！
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鳥羽周作シェフのレシピ本が発売決定！
書籍名 ： やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio
金額 ： 1,430円（税込）
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その他紹介された鳥羽シェフのレシピ
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鳥羽シェフについて
【プロフィール】
鳥羽周作さん（41歳）
レストラン「sio」オーナーシェフ
サッカー選手・小学校の教員を経て32歳で料理人の世界へ。2018年7月、レストラン「sio」をオープン。「ミシュランガイド東京2020」で初掲載にて１つ星を獲得。
フレンチレストラン sio
住所：東京都渋谷区上原1-35-3
電話番号：03-6804-7607
ミシュランガイド
＊「sio」は「ミシュランガイド東京2020」で初掲載で1つ星を獲得しました。
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＊追記（2021.12.3）
「ミシュランガイド東京2022」でも1つ星を獲得しました。
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
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月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
