2021年7月19日放送の『スッキリ』は東京五輪直前スペシャル企画！アスリートを支える秘伝のレシピを公開！。こちらのページではその中で紹介された元飛び込み日本代表・馬淵優佳さんの家族に大人気のヘルシー料理「無限手羽中」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
アスリートの妻’sキッチン
東京五輪直前スペシャル企画！アスリートを支える秘伝のレシピを公開！
今日は、元飛び込み日本代表・馬淵優佳さんが、夫・#瀬戸大也選手も大好物で家族に大人気のヘルシーでおいしいメニューを紹介！
無限手羽中
（出典：https://www.ntv.co.jp/sukkiri/）
材料
- 手羽中 300ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 焼肉のたれ（とろみのあるニンニク系）大さじ6
- はちみつ 大さじ1
- ローカンマ 大さじ1
- いりごま 大さじ1
- 揚げ油 適量
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［タレ］
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作り方
- 保存袋に手羽中（300ｇ）を入れる。
- 塩・コショウ（適量）で下味をつける。
- 小麦粉（適量）を入れ、袋を振ってなじませる。
- 180℃の油で揚げる。
- ボウルに焼肉のたれ（大さじ6）はちみつ（大さじ1）ローカンマ（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせてタレを作る。
- 揚げた手羽中をタレに入れてよく絡ませる。
- ごま（適量）を入れて和えたら完成！
子ども用には「ローカンマ」を入れなければ辛くない味付けに♪
▼ 馬淵さんオススメの万能調味料「ローカンマ」
中国の食べるラー油。入れるだけで本格中華になる万能調味料！
花椒の香り、玉ねぎの甘みが◎！
その他紹介されたレシピ
追記（2021/11/2）
*2021年11月2日の放送でも馬淵優佳さんのレシピが紹介されました。
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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
