【スッキリ】「冷凍卵の黄身の醤油漬けたまごかけご飯」の作り方

2021年2月3日放送の『スッキリ』は「絶品たまごかけごはん」第2弾！こちらのページではその中で紹介された冷凍生活アドバイザー 西川剛史さんの「冷凍卵の黄身の醤油漬けたまごかけご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「絶品たまごかけご飯」第2弾

冷凍卵の黄身の醤油漬けたまごかけご飯

教えてくれたのは、冷凍生活アドバイザー 西川剛史さん。

（出典：http://www.ntv.co.jp/sukkiri/）

材料

（1杯分）

1. ごはん　1人分
2. 卵　1個
3. しょうゆ
4. みりん

作り方

1. 卵は殻ごとラップで包み、保存袋に入れて冷凍する。
凍るのに時間がかかるので、2日以上冷凍する

･･････････････････

2. 冷凍卵を水の入ったボウルに入れ、流水で解凍する（20～30分）。
3. 解凍できたら、殻を割って黄身だけ取り出す。
4. 容器に黄身を入れ、しょうゆ・みりんを黄身が浸かるぐらいまで入れる。
しょうゆ：みりんは１：１の割合
5. 10分ほど漬けたら「冷凍卵の黄身の醤油漬け」の完成。
解凍したら長時間放置しない（すぐに食べる）！
6. ごはんの上に「冷凍卵の黄身の醤油漬け」をのせたら完成！

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他