2020年4月2日放送の『スッキリ』は超簡単「ワンパンレシピ」を特集！こちらのページではその中で紹介された「ビッグ円盤餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フライパンひとつでできる「ワンパンレシピ」
家にいる時間が増えているこの時期、家庭の負担となっているのが料理作り。そこで注目されているのがフライパンひとつでできる「ワンパンレシピ」！
教えてくれるのは料理研究家のあまこようこさん。ボウルを使わず包まない餃子を作ります！
ビッグ円盤餃子
ボウルを使わない！包まない！ワンパン「ビッグ円盤餃子」。
材料
キャベツ 3枚
長ねぎ 1/4本
しょうが 1かけ（チューブでも可）
にんにく 1かけ（チューブでも可）
豚ひき肉 200ｇ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/4
餃子の皮 24枚
水 100cc
ごま油 適量
作り方
１．キャベツ・長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。
▼ みじん切りにはこちらがオススメ！
２．材料をフライパンに入れる。
３．材料をこね、中央にまとめる。
４．タネの周り（フライパンの鍋肌）に餃子の皮を並べる
５．タネを餃子の皮の上にのせる。
６．タネの上にも餃子の皮をのせ、上下の皮を手で押さえる。
７．水をかけ、フタをして蒸し焼きにする（中火で5分）。
８．水分がなくなったらフタを開け、ごま油をまわしかけたら完成！
まとめ・感想
家で作る餃子。でも包まなくていいとなったらめちゃくちゃラクですね！そしてさらに斬新なのが、フライパンをボウル代わりに使うこと。さすがにそれは思いつきませんでした。確かにこれはこれでいいですよね。今度やってみよう！
そして、餃子といえば、先日「マツコの知らない世界」で紹介されていたお取り寄せ餃子、美味しそうでしたよね♪ 私もいくつか選んでお取り寄せする予定です！
同じ日に紹介された情報
▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
