【スッキリ】美腸スープ「かぶと枝豆の冷製ポタージュ」の作り方

2019年8月19日放送の『スッキリ』はモデルたちも愛飲している「魔法の美腸スープ」！こちらのページではその中で紹介された「かぶと枝豆の冷製ポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

Atsushiが教える「魔法の美腸スープ」

Atsushiが教える「魔法の美腸スープ」

教えてくれるのは、一流モデルからも支持されているファッション＆ライフスタイルプロデューサー、美の伝道師・Atsushi（アツシ）さん。体の中から美しくなる「美腸スープ」のレシピはなんと200種類以上！レシピ本は累計7万部を突破し話題となっています。

#モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ [ Atsushi ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

[PR]

かぶと枝豆の冷製ポタージュ

鍋も火も使わない！ミキサーで5分でできる簡単スープ！

材料

（3食分）

かぶ　小2株
枝豆（冷凍枝豆）　さやつきで300ｇ
にんにく　2片
クリームチーズ　50ｇ

･･････････････････

水　200ml
豆乳　400ml
オリーブオイル　大さじ1
固形コンソメスープのもと　　2個
塩　少々

･･････････････････

ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　適量

＊かぶの他、冷凍の野菜（ほうれん草など）を使っても美味しい♪
＊にんにくを減らし、チーズの量を増やすと爽やかに！お好みで調整できます♪
＊チーズはプロセスチーズ・パルメザンチーズなどでもOK！

作り方

［下ごしらえ］

冷凍枝豆：解凍し、さやから取り出す
かぶ：皮をむかず、ざく切り（根も葉も使う）

･･････････････････
［作り方］

ミキサーににんにく（2片）・枝豆（さやつきで300ｇ）を入れる。

＊ミキサーがない場合はブレンダーでもOK（攪拌できればOK！）

かぶ（小2株）を入れる。

＊かぶは皮ごと・葉ごとまるまる使う
葉は緑黄色野菜、根は淡色野菜。根と葉で栄養成分が異なるため両方使う！

水（200ml）・豆乳（400ml）・固形コンソメの素（2個）・塩（少々）・オリーブオイル（大さじ1）・クリームチーズ（50ｇ）を入れる。

＊冷たい豆乳を使えば、作った後冷やす手間が省けます！
＊チーズを入れることでコクが出る！

なめらかになるまでミキサーで攪拌する。
器に移し、お好みでブラックペッパー・オリーブオイルをかける。

＊鍋に移し、沸騰させないよに中火で3分ほど温めたら「温かいスープ」としてもいただけます♪

#モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ [ Atsushi ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

[PR]

ポイント

●固形コンソメスープの素「イノシン酸」×クリームチーズ「グルタミン酸」
イノシン酸とグルタミン酸を掛け合わせることでうま味がＵＰ！

●枝豆
・食物繊維が豊富。腸の働きが活発になり美腸につながる
・鉄の含有量が多く、貧血予防や夏バテ予防に効果が期待できる

●かぶ
根：アミラーゼ（消化酵素）が含まれ、整腸作用に効果が期待できる
葉：βカロテンが含まれ、新陳代謝UPが期待できる

●豆乳
イソフラボンが豊富で美容にもいい

●食材を生のまま丸ごとミキサーにかけることで栄養素が逃げず丸ごと摂れる

まとめ・感想

Atsushi（アツシ）さんが考案する「美腸スープ」。今回紹介されたのは「かぶと枝豆の冷製ポタージュ」。冷製ポタージュってなんだか作るのがめんどくさそうですが、今回教えてくれたスープは材料を全てミキサ－に入れて攪拌するだけ。枝豆は冷凍枝豆でOK、かぶは皮をむかなくてOKなんて、さらに手軽さが増しますね！暑い夏には冷たいスープがピッタリ。少し涼しくなってきたら温めて食べても美味しいんだそう。

よし！早速作ってみよう！

[PR]