2021年12月15日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は爆ウケカンパニー「コストコ」の新常識。こちらのページではその中で紹介された冷凍保存のスペシャリスト・ゆーママの「赤海老の下味冷凍（海老のうま煮）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
爆ウケカンパニー「コストコ」の新常識
大容量でコスパ最強の商品が勢ぞろい！クリスマスや正月にも大活躍の会員制倉庫型店「コストコ」。
今日はコストコで早めに買った食材を年末年始までおいしく食べられるスゴ技を大公開！
レシピを教えてくれるのは冷凍保存のスペシャリスト・ゆーママ（≫ レシピ本はこちら！）
赤海老の下味冷凍（海老のうま煮）
下味冷凍
冷凍庫で長時間保存すると食材の水分が抜けて乾燥してしまう。
調味料で食材に下味をつけてから冷凍することで、冷凍焼けを防ぎ、調理の時短にもなる。
※分量などレシピの詳細は分かり次第アップします！
材料
（8匹分）
- 赤海老 8匹
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ4
- ハチミツ
ハチミツを加えることでパサつかずに長期冷凍ができる
（ハチミツには保湿効果と殺菌作用がある）
作り方
- フライパンに酒・しょうゆ・みりん・ハチミツを入れ、火にかける。
- 海老を入れ、約5分加熱する。
- 煮汁と一緒に保存袋に入れて冷凍する。
食べる時は冷蔵室で解凍するだけ！
下味冷凍だと3～4週間保存可能
ゆーママのレシピ本はこちら！
![新装版 ゆーママの簡単！冷凍作りおき [ 松本有美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5833/9784594615833.jpg?_ex=128x128)
![冷凍の達人！ゆーママが教える “スタッシャー”で冷凍ミールキット [ 松本 有美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1359/9784065211359.jpg?_ex=128x128)
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▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：小籔千豊、檀れい、増田貴久(NEWS)
VTRゲスト:名取裕子
