【ソレダメ】料理研究家リュウジ「黄金チャーシュー」の作り方／手抜き料理アレンジャーズ

2020年12月16日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は手抜きアレンジャーズの超簡単＆超美味しい「手抜きおかず」。こちらのページではその中で紹介された料理研究家リュウジさんの「黄金チャーシュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

簡単＆美味しい「手抜き料理」

年末の何かと忙しいこの時期。今日は、忙しい人の味方！芸能界屈指の“手抜き料理アレンジャーズ”（ロバート馬場さん＆リュウジさん＆和田明日香さん）が、超簡単で超美味しい手抜きおかずの作り方を伝授！有名ママタレントや朝ドラ女優のあの人も自宅で美味しくアレンジャーズレシピを作ります！

黄金チャーシュー

料理研究家リュウジ考案！味付けは焼肉のタレのみ！簡単チャーシュー♪

（出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/）

材料

（1～2人分）

1. 鶏もも肉　1枚（約300ｇ）
2. 焼肉のたれ　大さじ3.5

作り方

1. 常温に戻した鶏肉の全体をフォークで刺す。
フォークで刺すことで肉がやわらかくなる＆味がよく入る＆火の通りもよくなる
2. 鶏肉を耐熱容器に入れ、焼肉のたれを加え、ラップをして常温で15分漬ける。
鶏肉が冷えていると加熱時間が長くなるため、常温で漬ける
3. 電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
4. 肉を裏返し、再び電子レンジ（600ｗ）で1分半加熱する。
5. そのまま電子レンジ内に5分ほど置く。
余熱で火を通すことでやわらかく仕上がる
6. 一口大に切ってお皿に盛り、残ったタレをかければ完成！

リュウジさんのレシピ本はこちら！

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▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：朝日奈央、小籔千豊、鈴木紗理奈、増田貴久
VTRゲスト：馬場裕之(ロバート)、リュウジ(料理研究家)、和田明日香(料理研究家)