2020年11月4日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は、今が旬！鮭を特集！こちらのページではその中で紹介された「鮭のチーズインコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が旬！鮭の新常識！
今が旬！鮭の新常識！鮭の消費量日本一の新潟県・村上市で食べている地元料理や、ソレマルアレンジャーズ（？）ロバート馬場さん、料理研究家の和田明日香さん、リュウジさんに簡単美味しい鮭レシピをが教えてもらいます。鮭をもっと簡単に美味しく食べれるレシピとは！？
鮭のチーズインコロッケ
（出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/）
材料
（3人分）
- 鮭（切り身） 2切れ
- じゃがいも 3個
- スライスチーズ 2～3枚
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
- トマト 2個
- ハラペーニョ 1本（お好みで）
- レモン汁 1個分
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 適量
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［サルサソース］
作り方
- 鮭は皮を削ぎ取り、1～2㎝くらい幅に切る。
- じゃがいもは茹でてマッシャーで潰す。
- スライスチーズは1/4の大きさに切る。
- じゃがいもを大きめのスプーンに山盛りになるくらいの量を手に取る。
- じゃがいもの中にチーズを半分に折りながら入れ、俵型に丸める。
- 鮭をまわりに巻きつける。
- 小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 180℃の油で揚げ、きつね色になったら完成！
- トマト・玉ねぎ・ハラペーニョはみじん切りにする。
- レモン汁・オリーブオイルを混ぜたら完成。
じゃがいもの中に鮭を入れるとパサパサ感が出てしまう
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［サルサソース］
その他紹介されたレシピ
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2020.11.04
▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：朝日奈央、安藤なつ（メイプル超合金）、小野花梨、小籔千豊、増田貴久
VTRゲスト：林家ペー・パー子、馬場裕之（ロバート）、リュウジ（料理研究家）、和田明日香（料理研究家）
