2018年4月25日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は美肌＆疲労回復！ニンニクの新常識。こちらのページではその中で紹介された「焼肉のタレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ニンニクの新常識
スタミナ料理に欠かせない「ニンニク」。にんにく農家直伝の絶品料理を紹介！
ニンニク農家直伝「焼肉のタレ」
材料
- にんにく 100ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- しょうが 10ｇ
- 醤油 100ml
- 酒 100ml
- みりん 100ml
- 鷹の爪 1本
- 煎りごま 大さじ1
作り方
- にんにく（100ｇ）玉ねぎ（100ｇ）はすりおろす。
- 鍋にすりおろしたにんにく・玉ねぎを入れ、しょうゆ（100ml）酒（100ml）みりん（100ml）を加え、中火で炒めながら量が半分くらいになるまで煮詰める（約20分）。
- 鷹の爪（1本）しょうが（10ｇ）煎りごま（大さじ1）を加えて混ぜ、粗熱を取ったら完成！
にんにくには疲労回復効果のあるアリシンが多く含まれている。
→ すりおろすことでその働きが活発になり、体内に効率よく吸収される
▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
