2020年4月15日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」を特集！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
明日から使える「ウチごはん格上げレシピ」
名店のワザで簡単に「ウチごはん」が格上げできる！定番の「カレー」「オムライス」「焼きそば」が簡単なワザでもっと美味しく格上げできる！
自宅でごはんを食べる機会が増えたこの時期、買い物に行かなくてもよいワザも伝授します！
紹介されたメニュー
定番「朝食おかず」の格上げワザ
●納豆
→ 納豆には卵黄だけを入れる。
卵白に含まれる「アビジン」が納豆の栄養成分と結合し、体内に吸収されにくくなる。
●焼き鮭
→ オイルを塗って焼くとふっくら！
１．軽く水洗いした鮭をラップの上にのせ、サラダ油を両面にかける。
２．ラップでピッタリと包み、油をなじませるように最低20分おく（一晩おいてもOK）
３．軽くオイルを拭き、弱火で蒸し焼きにする。
●スクランブルエッグ
→ 炭酸水を使うとよりフワフワになる！
炭酸水に含まれる二酸化炭素の泡によってフワフワに。
卵2個に対して、炭酸水は大さじ1杯。
●ウインナー
→ 少量の水で炒めると高級ウインナーに！
１．フライパンにウインナーの半分が浸かるぐらいの量の水（50ccぐらい）を入れ、沸騰させる。
２．沸騰したらウインナーを入れ、強火で一気に加熱する。
３．水気がなくなるまで炒めたらできあがり！
少量の水でボイル（炒める）ことで、身が水分を吸って膨張するためプリプリのウインナーになる。油を使って焼くと皮が破れてうま味が出てしまう。
「ビーフカレー」の格上げレシピ
↓ 材料・作り方はこちら！
「オムライス」の格上げレシピ
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「焼きそば」の格上げレシピ
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「たまごサンド」の格上げワザ
家でマネできる！名店直伝「タマゴサンド」
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まとめ・感想
どのレシピもちょっとしたことで「格上げレシピ」に。自宅でお店の味が楽しめるのは嬉しいですね。なかなか教えてもらえない名店の裏ワザを知ることができたので貴重でした♪ 今は外出・外食もできず大変な時期。毎日毎日食事作りも大変ですが、頑張って行きましょう！
▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、狩野恵里(テレビ東京アナウンサー)
ゲスト：小籔千豊、土屋アンナ、増田貴久
