【ソクラテスのため息】ごはんがススム「卵黄の琥珀漬け」の作り方／料理研究家リュウジ

2020年9月23日放送の『ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～』はネットでバズった激うまレシピSP。こちらのページではその中で紹介された「卵黄の琥珀漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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今日は「ネットでバズった激うまレシピSP」！メイン・おかず・おやつの３ジャンルに分けて、最強のバズレシピを紹介！エハラ一家がおいしい順にランキング付けします！

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卵黄の琥珀漬け

卵好きにはたまらない！
レシピを教えてくれたのは、SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理専門家のリュウジさん。

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材料

（2人分）

卵　2個
醤油　大さじ1.5
みりん　小さじ1
酒　小さじ1
味の素　2ふり

作り方

卵黄にしょうゆ・みりん・酒・味の素を加える。
ラップをして冷蔵庫で1～3日漬ける。

子供が食べる場合
酒・みりんを電子レンジで約30～40秒加熱するとアルコールがとぶ

卵かけごはんの上に「卵黄の琥珀漬け」をのせて余ったタレをかければ『Ｗたまごかけごはん』に！

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リュウジさんのレシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼テレビ東京「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」
水曜 22時00分～22時54分
出演：滝沢カレン、おぎやはぎ、村尾信尚
ゲスト：北斗晶エハラマサヒロ一家

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