【スロイジ】「とろとろナスのピザトースト」の作り方｜ラクうまキッチン

2023年6月14日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「とろとろナスの簡単ピザトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ラクうまキッチン

話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、「ビストリア 魚タリアン」の佃 一平シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

とろとろナスの簡単ピザトースト

冷えた体にカレー風味が染みる！ナスのピザトースト

（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）

材料

1. ナス　1本
2. 食パン（5枚切り）1枚
3. レタス　1～2枚
4. みょうが　適量
5. カレー粉　小さじ1
6. 酢　小さじ1
7. 顆粒コンソメ　少々
8. オリーブオイル　適量
9. ケチャップ　適量（ピザソースでもOK）
10. ピザ用チーズ　適量
11. 塩　少々

作り方

1. ナス（1本）は爪楊枝で刺して穴を数カ所あけ、ラップで包んで電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
2. みょうが（適量）はスライスする。レタス（1～2枚）はちぎっておく。
3. フライパンにオリーブオイル（適量）をひき、レタス・みょうがを炒める。
4. カレー粉（小さじ1）酢（小さじ1）顆粒コンソメ（少々）を加え、さらに炒める。
5. レンチンしたナスをお好みのサイズ（大きめ）にカットする。
6. 食パンにケチャップ（適量）を塗り、ナスをのせ、塩（少々）をふる。（４）の炒めた野菜をのせ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
7. トースターでチーズが溶けるまで約5分焼いたら完成！

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レシピを教えてくれたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：ミルクボーイ、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
ゲスト：つるの剛士 高橋大輔