2023年6月9日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「万能ネギとふわふわ卵のみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ラクうまキッチン
話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。
今日レシピを教えてくれたのは、レシピが大人気！料理コラムニスト・山本ゆりさん。
万能ネギとふわふわ卵のみそ汁
（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）
材料
- 水 400ml
- みそ 大さじ1強
- 万能ネギ 1/4束
- 卵 1個
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
作り方
- 鍋に水（400ml）鶏がらスープの素（小さじ1）を入れ、火にかける。
- 沸騰したら、ざく切りにした万能ねぎ（1/4束）を入れ、1～2分煮る。
- 溶き卵（1個）を回し入れる。
- 火を止め、味噌（大さじ1強）を溶き入れたら完成！
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山本ゆりさんのレシピ本
料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本はこちら！
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▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：ミルクボーイ、川島壮雄（関西テレビアナウンサー） 野呂佳代
