【スロイジ】「ガスパッチョそうめん」の作り方／ラクうまキッチン

2021年8月4日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「スイカも旨味なガスパッチョそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ラクうまキッチン

話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、大阪・福島の海の幸をメインに取扱う大人気イタリアン「ビストリア魚タリアン」の佃一平シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）

（2人分）

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スイカ（40ｇ）ズッキーニ（15ｇ）きゅうり（15ｇ）はダイス状にカットする。
セロリ（10ｇ）は細切りにする。
トウモロコシ（30ｇ）は縦切りにして塩を振る。
トマトジュース（80cc）めんつゆ（小さじ4）白ワインビネガー（小さじ2/3）はちみつ（小さじ1/3）ウスターソース（小さじ2）タバスコ（2滴）オリーブオイル（適量）を混ぜ合わせる。
切った野菜と（４）を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
茹でたそうめんを（５）に盛る。
粉チーズ・オリーブオイルをかけたら完成！

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