2021年7月28日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「おかかとししとうのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ラクうまキッチン
話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。
今日レシピを教えてくれたのは、日テレ「スッキリ」でもおなじみ、ミシュラン1つ星「sio」の鳥羽シェフが「関西を任せるならこの男！」と東京から送り出した、奈良ですき焼きをフルコースで味わえるレストラン「㐂つね」の木田翼シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
おかかとししとうのみそ汁
（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）
材料
（2人分）
- ししとう 6本
- おかか 10ｇ
- 味噌 30ｇ
- 水 400cc
作り方
- ししとう（6本）はヘタを取り、5mm幅にスライスする。
- 鍋に水（400cc）を入れ、火にかけて沸かす。
- ししとう・おかか（10ｇ）を加え、弱火で30秒ほど煮る。
- 味噌（30ｇ）を溶く。
- 器によそい、お好みで七味をかけたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
㐂つね（きつね）
住所：奈良県奈良市元林院町22番 鹿猿狐ビルヂング1階
電話番号：0742-27-5023
＊ミシュラン一つ星レストラン「sio」が手掛けるレストラン（4月14日オープン）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：紺野ぶるま、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
ゲスト：小嶋花梨(NMB48)
