2020年10月11日放送の『シューイチ』“まじっすか”は新企画「肉丸フェス」。こちらのページではその中で紹介された低温調理器で作る「サラダチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新企画「肉丸フェス」
今週のまじっすかは、新企画「肉丸フェス」！中丸くんがバカ売れ調理器具で作る肉料理の祭典！お肉料理を作りまくり・食べまくりなフェスを開催！
レシピを教えてくれるのは、今年日本テレビで放送されたドラマ『美食探偵 明智五郎』などで料理監修を務めた超一流シェフ・宍倉たけるさん。宍倉シェフに教わりながら、低温調理器を使った絶品肉レシピに挑戦！
低温調理器で作るサラダチキン
材料
（2人分）
- 鶏むね肉 300ｇ
- ネギ 1本
- しょうがの皮 1片
- ごま油 大さじ1
- 塩 2.5ｇ
作り方
- 密閉できる袋に鶏むね肉・ネギ・しょうがの皮・ごま油を入れる。
- 60℃の低温で90分加熱する。
- 加熱後、鍋から出し、袋に塩を入れ、30分寝かせる。
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分～9時55分
出演：中山秀征 片瀬那奈 中丸雄一(KAT-TUN) 安田サラ 笛吹雅子(日本テレビ報道局) 上重聡・安村直樹・中島芽生・岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 他
