2020年3月28日放送の『世界一受けたい授業』は明日からできる！冷めても美味しいお弁当の作り方！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
冷めても美味しいお弁当の作り方
ちょっとした工夫で冷めても美味しいお弁当に♪
冷めても「ふっくらごはん」の裏ワザ
「冷めてもおいしいごはん」ははちみつと氷でご飯を炊く！
１．炊飯釜に米（3合）・氷（約9個・120ｇ）入れる。
２．目盛りまで水を入れる。
３．水で溶いたはちみつ（小さじ1＋1/2）を入れる。
４．通常通り炊飯する。
デンプンの構造は60℃付近で変化する。
氷を入れてご飯を炊くことで60℃付近までの時間が長くなることで、お米が多くの水分を吸収するため、お米のデンプンがやわらかくなり、ふっくら炊き上がる♪
また、ハチミツを入れることでお米の甘みが増す♪
冷めても美味しい「鶏のつくね」の作り方
冷めるとかたくなって美味しくなくなってしまう「鶏のつくね」を美味しくするには「はんぺん」を入れる！
１．通常のつくねの材料にはんぺんを加えるだけ！
はんぺんの原料は魚のすり身・山芋など。
たったこれだけで冷めてもフワフワの食感に♪
まとめ・感想
▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：古坂大魔王 佐藤栞里 中村獅童 浜辺美波 松丸亮吾 森富美
