【世界一受けたい授業】炒めずにできる「鶏ときのこのクリーム煮」の作り方／山本ゆりさんのレシピ

2020年3月21日放送の『世界一受けたい授業』は日本一売れているレシピ本に学ぶおしゃれカフェごはん！こちらのページではその中で紹介された煮込まずにできる『鶏ときのこのクリーム煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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日本一売れているレシピ本に学ぶおしゃれカフェごはん

日本一売れているレシピ本に学ぶおしゃれカフェごはん

今日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」に学ぶ自宅で簡単おしゃれカフェごはん。

教えてくれるのはその「syunkonカフェごはん」の著者・山本ゆりさん。

≫≫ レシピ本「syunkonカフェごはん」はこちら！

レンジで簡単「鶏ときのこのクリーム煮」

煮込まずにできる「鶏ときのこのクリーム煮」♪

（出典：http://www.ntv.co.jp/sekaju/）

材料

（2人分）
鶏もも肉　1枚（300g）
しめじ　1/2袋（50ｇ）
まいたけ 1/2袋（50g）

塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　大さじ2

［Ａ］
顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
牛乳　200ml
にんにく（すりおろし）　小さじ1/4　※お好みで
バター（またはマーガリン）　大さじ1

粗びき黒こしょう　少々（なくてもOK）
ドライパセリ　少々（なくてもOK）

作り方

［下ごしらえ］
しめじ：石づきを取ってほぐす
まいたけ：ほぐす
鶏肉：一口大に切る
･･････････････････
１．鶏肉に塩・コショウをふる。

２．大きめの耐熱ボウルに鶏肉を入れ、しめじ・まいたけをのせる。

＊吹きこぼれないよう大きめのボウルを使う

３．小麦粉を入れてからめる。

４．［Ａ］を加え、混ぜ合わせる（バターは塊のままのせてOK）。

５．ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。

＊レンジで加熱するので焦げ付く心配なし！

６．ゴムベラで底からよく混ぜ合わせる（火が通っていなければ追加で2分程度加熱する）。

７．塩、こしょうで味を調える。

８．器に盛り、黒こしょう・ドライパセリをふる。

＊冷たい水の状態から加熱するので、肉がやわらかくふっくら仕上がる＆きのこの旨味も引き出される。

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＊他のテレビ番組でも紹介されました♪

【TVで紹介】レンジで簡単「鶏ときのこのクリーム煮」日本で一番売れるレシピ本山本ゆりさんのレシピ

2019年5月7日放送の「おはよう朝日です」は、レンジで簡単！絶品レシピを特集！こちらのページではその中で紹介された「鶏...

まとめ・感想

「鶏ときのこのクリーム煮」、これも電子レンジだけでできるんですね！ビックリ！材料も生クリームなど必要なし。牛乳やバターなど通常家庭にありそうな材料ばかり。これが山本ゆりさんのレシピのいいところなんですよね♪ そんな材料どこで売ってるの！？というレシピもありますもんね。そりゃレシピ本売れるはずだ♪

「カフェごはん」のレシピ本はこちら！

書籍名： syunkonカフェごはん
著者：山本ゆり
出版社：宝島社

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4月には「syunkonカフェごはん」シリーズ10冊目のレシピ本『syunkonカフェごはん７この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ』が発売されるんだそう。すでに予約も始まっています♪

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