【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「ゴーヤとパプリカのスパイスみそ汁」の作り方

2019年9月7日放送の『世界一受けたい授業』は「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾！こちらのページではその中で紹介された『ゴーヤとパプリカのスパイスみそ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾

今話題の「長生きみそ汁」とは、がんや糖尿病、動脈硬化など、健康長寿を妨げる病気や体の不調を遠ざける、健康成分がたっぷり入った最強のみそ汁のこと。

教えてくれるのは、自律神経研究の第一人者で日本初の便秘外来を立ち上げた腸のスペシャリスト、順天堂大学医学部教授小林弘幸先生。

ゴーヤ：苦み成分「モモルデシン」には食欲増進効果・胃腸を保護する効果がある（夏バテにピッタリ）

（2人分）
スペシャルみそ玉　2個
水　300ml
ゴーヤ　1/2本
パプリカ（赤）　1/4個　
オリゴ糖　大さじ1/2
カレー粉　小さじ1

［下ごしらえ］
ゴーヤ：スプーンで種とワタを取り、7ｍｍ厚さの輪切りにする
パプリカ：7ｍｍ角に切る
･･････････････････
１．鍋に水を入れ、ひと煮立ちさせる。

２．パプリカ・ゴーヤを入れ、約1分加熱し、火を通す。

３．オリゴ糖・カレー粉を加え、約1分加熱する。

４．火を止め、スペシャルみそ玉を加え、溶かす。

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「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら！

書籍名： 医者が考案した長生きみそ汁
金額： 1404円

番組で紹介されたレシピの他、こちらの本には様々な「長生きみそ汁」が掲載されています。気になった方は是非購入を♪

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▼ これまでに紹介された「長生きみそ汁」

▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：紗栄子佐藤栞里西野七瀬林家三平みやぞん森富美横浜流星