【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「豚そぼろとかぼちゃのみそ汁」の作り方

2019年9月7日放送の『世界一受けたい授業』は「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾！こちらのページではその中で紹介された『豚そぼろとかぼちゃのみそ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾

今話題の「長生きみそ汁」とは、がんや糖尿病、動脈硬化など、健康長寿を妨げる病気や体の不調を遠ざける、健康成分がたっぷり入った最強のみそ汁のこと。

教えてくれるのは、自律神経研究の第一人者で日本初の便秘外来を立ち上げた腸のスペシャリスト、順天堂大学医学部教授小林弘幸先生。

かぼちゃ：強い抗酸化作用がある「βカロテン」が豊富。肌のシミ・シワを防ぐ。

（2人分）
スペシャルみそ玉　2個
水　300ml
豚ひき肉　40ｇ
かぼちゃ　100ｇ（種・ワタを取り除いたもの）
しょうが　1かけ

［下ごしらえ］
かぼちゃ：1ｃｍ幅に切る
しょうが：すりおろす
･･････････････････
１．鍋にひき肉・しょうがを入れ、弱めの中火で炒める。

２．肉の色が変わってきたら、水・かぼちゃを加え、ひと煮立ちさせる。

３．アクを取り除きながら、かぼちゃがやわらかくなるまで1～2分加熱する。

４．火を止め、スペシャルみそ玉を加えて溶かす。

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「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら！

書籍名： 医者が考案した長生きみそ汁
金額： 1404円

番組で紹介されたレシピの他、こちらの本には様々な「長生きみそ汁」が掲載されています。気になった方は是非購入を♪

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▼ これまでに紹介された「長生きみそ汁」

▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：紗栄子佐藤栞里西野七瀬林家三平みやぞん森富美横浜流星