【世界一受けたい授業】長生きみそ汁「らっきょうと豚肉のみそ汁」の作り方

2019年9月7日放送の『世界一受けたい授業』は「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾！こちらのページではその中で紹介された『らっきょうと豚肉のみそ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾

今話題の「長生きみそ汁」とは、がんや糖尿病、動脈硬化など、健康長寿を妨げる病気や体の不調を遠ざける、健康成分がたっぷり入った最強のみそ汁のこと。

教えてくれるのは、自律神経研究の第一人者で日本初の便秘外来を立ち上げた腸のスペシャリスト、順天堂大学医学部教授小林弘幸先生。

疲労回復に効果的な「長生きみそ汁」！

豚肉：疲労回復に効果がある「ビタミンＢ１」が豊富
らっきょう：「アリシン」がビタミンＢ１の吸収を促す

（2人分）
スペシャルみそ玉　2個
水　300ml
豚バラ肉（薄切り）　50ｇ
生らっきょう　50ｇ（味付けではないもの）
あさつき　適量
七味　適量

［下ごしらえ］
豚肉：一口大に切る
らっきょう：薄皮をむいて縦に薄切り
･･････････････････
１．鍋に水を加え、沸騰したら豚肉を入れて火を通す。

２．らっきょうを入れ、火を通す。

３．火を止め、スペシャルみそ玉を加えて溶かす。

４．器に盛り、お好みであさつき・七味をふる。

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「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら！

書籍名： 医者が考案した長生きみそ汁
金額： 1404円

番組で紹介されたレシピの他、こちらの本には様々な「長生きみそ汁」が掲載されています。気になった方は是非購入を♪

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▼ これまでに紹介された「長生きみそ汁」

▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：紗栄子佐藤栞里西野七瀬林家三平みやぞん森富美横浜流星