2019年6月22日放送の『世界一受けたい授業』は大反響！マジッククッキングを特集！こちらのページではその中で紹介された鶏肉の皮で作る「北京ダック」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
驚き！マジッククッキング
82歳の渋川祥子先生が最後の授業！
鶏肉の皮で作る「北京ダック」
鶏肉の皮で「北京ダック」を再現！1本あたり約30円で作れます♪
材料
（約10個分）
鶏肉の皮 10枚
日本酒 適量
小麦粉 3/4カップ
水 3/4カップ
きゅうり 適量
ネギ（白い部分） 適量
甜麵醬 適量
作り方
１．鶏肉の皮に日本酒をふる（臭みをとるため）。
２．魚焼き用のグリルで皮をカリカリに焼く。
３．きゅうり・ネギを千切りにしておく。
４．小麦粉・水を混ぜ合わせる。
５．お皿にラップを張り、（４）をスプーンで円形に薄くのばす。
６．電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。
７．出来上がった皮を丁寧にはがす。
８．鶏肉の皮・ネギ・きゅうり・甜麵醬をのせて巻いたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：大久保佳代子、小倉優子、新川優愛（なにわ男子）、武井壮、辻岡義堂、道枝駿佑
