2024年7月13日放送の『サタデープラス』「そうめん」ひたすら試してランキングで紹介された冷製イタリアンそうめん。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「そうめん」ひたすら試してランキング
ひたすら試してランキング、今日のテーマは「そうめん」！その中でミシュラン三ツ星料理人が教えてくれたそうめんのアレンジレシピ♪
冷製イタリアンそうめん
5分で簡単！冷製イタリアンそうめん
（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
- そうめん 2束
- めんつゆ 400cc
- トマト 100ｇ
- 生バジル 5枚
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- トマト（100ｇ）は少し大きめにカットする。
- バジル（5枚）は手でちぎる。
- そうめんをゆがき、流水で力強く洗いながら粗熱を取る。
- そうめんを器に盛り、トマト・バジルをのせ、めんつゆ（400cc）をかける。仕上げにオリーブオイル（大さじ1）をまわしかけたら完成！
手でちぎった方が香りが立つ
力強く洗うことで、麺の油が落ち、コシが強くなる
ツナやきゅうり、豚しゃぶなどをトッピングしても◎
同じ日に紹介されたレシピ
「そうめん」ひたすら試してランキングの結果
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：野々村友紀子
VTR出演：北斗晶 ビビる大木
