2024年2月24日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング「食パン」。こちらのページではその中で紹介された「麻婆トースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬感!お悩み解決クッキング「食パン」
マネしたいのはどっち!?旬感!お悩み解決クッキング!旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します!
今回はママゲストとして野々村友紀子さんが登場。お悩み食材は「食パン」。朝ドラ監修・広里貴子さん&「中国菜エスサワダ」澤田州平さん&「ブーランジェリーカフェ・マンマーノ」毛利将人さんの3人のプロ料理人たちが「食パン」のレシピのお悩みを解決!
麻婆トースト
中華のシェフ考案!焼くまで3分麻婆トースト!
レシピを教えてくれたのは、ミシュラン掲載店「中国菜エスサワダ」澤田州平さん。
材料
- 麻婆豆腐の素(市販/甘口)15g
- なす 45g
- 玉ねぎ(みじん切り)20g
- ピザ用チーズ 35g
- ごま油 2g
- 食パン(5枚切り)1枚
作り方
- ナス(45g)を1㎝幅の半月切りにする。
- ボウルにナス・玉ねぎのみじん切り(20g)麻婆豆腐の素(15g)ごま油(2g)を入れ、混ぜ合わせる。
- 食パンの上に(2)をのせ、ピザ用チーズ(35g)をのせる。
- トースト(200℃で9分ほど)したら完成!
混ぜることで美味しさUP!
タレと具材を混ぜ合わせて味を均一に!
レシピを教えてくれたお店
同じ日に紹介されたレシピ
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:アンタッチャブル(山崎弘也・柴田英嗣)正門良規(Aぇ! group)アンミカ、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト:中村仁美
VTR出演:松嶋尚美 野々村友紀子 広里貴子(朝ドラ監修) 澤田州平(中国菜エスサワダ) 毛利将人(ブーランジェリーカフェ・マンマーノ)