2023年12月23日放送の『サタデープラス』は、マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング「鶏肉」編。こちらのページではその中で紹介された「炊飯器におまかせ！チキンパエリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬感！お悩み解決クッキング「鶏肉」
マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング！旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない…全部使いきれず余っちゃう… そんな悩みを2人のプロの料理人が解決します！
今回はママゲストとして藤本美貴さんが登場。お悩み食材は「鶏肉」。ごちそうプロデューサーで10年以上朝ドラの料理監修をしている広里貴子さんと、ウェスティン東京沼尻寿夫シェフがマネしたくなるレシピでお悩みを解決！
炊飯器におまかせ！チキンパエリア
材料を入れるだけ！炊飯器パエリア
（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
＊レシピは1升炊き炊飯器をベースに考案。1升炊き未満の炊飯器を使う場合は分量を1/2以下に、5合炊き以下の炊飯器の場合は分量を1/3以下にして調理
- 米 360ｇ
- 鶏もも肉（角切り）300ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- オレンジジュース 200cc
- トマト缶（ホール）100ｇ
- 野菜スープの具 200ｇ ＊イオン「5種の野菜ミックス野菜スープの具」を使用
- ナッツ 40ｇ ＊イオン「Magic Nutsサラダ 3種の素焼きクランチナッツ」を使用
- レーズン 50ｇ
- コーン 50ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- レモン 適量
- オクラ 適量
- ミニトマト 適量
作り方
- 鶏肉（300ｇ）を1㎝幅に切る。玉ねぎ（50ｇ）はみじん切りにする。
- 米（360ｇ）はサッと洗って30分以上吸水させ、ザルにあげておく。
- フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉・玉ねぎを炒める。
- オレンジジュース（200cc）トマト缶（100ｇ）を混ぜ、薄く下味をつけておく。
- 炊飯釜に米を入れ、炒めた鶏肉＆玉ねぎ、（４）を入れる。
- 野菜スープの具（200ｇ）ナッツ（40ｇ）レーズン（50ｇ）コーン（50ｇ）を加え、炊く。
- 炊き上がったらよく混ぜ、塩こしょう（適量）で味を調える。
- お皿に盛りつけ、スライスしたオクラ・カットレモン・ミニトマトを飾ったら完成！
水の代わりにオレンジジュース＆トマト缶
→ オレンジ×トマトで色付け＆酸味とコクをプラス！チキンや具材のうま味もUP！
野菜スープの具は具材に便利！
パエリアをフライパンで再加熱しておこげを作るのも◎！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：野々村友紀子
VTR出演：藤本美貴 広里貴子（ごちそうプロデューサー） 沼尻寿夫（ウェスティン東京）
