2023年4月29日放送の『サタデープラス』は「チャーハン」意外な掛け合わせランキング！こちらのページではその中で紹介された殻付きえび×トマトミックスソース「えびめし風チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「チャーハン」意外な掛け合わせランキング
今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、チャーハンに合う意外な食材を探すためにスーパー「イオン」でお買い物！実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します！
えびめし風チャーハン
殻付きえび×トマトミックスソース
えびめし
岡山名物のB級グルメ。
ケチャップや絡めるソースで炒めた焼き飯。
（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
- 殻付きえび 4尾
- 玉ねぎ（みじん切り）大さじ2
- ごはん 180ｇ
- トマトミックスソース 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 油 大さじ1
- 錦糸卵 適量
作り方
- エビ（4尾）は解凍して殻をむき、半分に切っておく。
- フライパンに油（大さじ1）をひき、みじん切りにした玉ねぎ（大さじ2）を炒める。
- エビを入れ、さらに炒める。
- トマトソース（大さじ2）ウスターソース（大さじ1）ごはん（180ｇ）の順に入れ、炒める。
- お皿に盛り、仕上げに錦糸卵をのせたら完成！
殻付きえびは炒めてもプリプリ食感！
［菰田シェフポイント］
・殻付きえびで料理のクオリティが上がる！
・トマトミックスソースが味付けミスを防ぐ
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト：はな
ゲスト：銀シャリ、松嶋尚美、工藤美桜
