2023年1月28日放送の『サタデープラス』は「うどん」意外な掛け合わせランキング！こちらのページではその中で紹介された豚角煮×ねりラー油「豚角煮のピリ辛坦坦風うどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「うどん」意外な掛け合わせランキング
今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、うどんに合う意外な食材を探すためにスーパーでお買い物！実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します！
豚角煮のピリ辛坦坦風うどん
豚角煮×ねりラー油
材料
- うどん 1人分
- 角煮 1袋 ＊イオン商品
- 水 150ml
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- ねりラー油 小さじ1/2
- すりごま 大さじ2
- 温泉卵
- ねぎ
- すりごま
- ねりラー油
･･････････････････
作り方
- 鍋に角煮（1袋）を汁ごと入れる。
- 水（150ml）鶏がらスープの素（小さじ2）ねりラー油（小さじ1/2）を加え、加熱しながら混ぜる。
- すりごま（大さじ2）うどんを入れ、混ぜ合わせる。
- 器に移し、お好みでネギ・温泉卵・すりごま・ねりラー油をのせて完成！
角煮の出汁も一緒に入れると、より旨味のあるうどん出汁に！
ねりラー油は煮込んだ方がうどんのでんぷん質と溶け合い効果的
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト：鈴木紗理奈
ゲスト：カズレーザー、スガシカオ、松平健
