2023年1月28日放送の『サタデープラス』は「うどん」意外な掛け合わせランキング！こちらのページではその中で紹介されたとろろ×発酵バター「とろろバターうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「うどん」意外な掛け合わせランキング
今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、うどんに合う意外な食材を探すためにスーパーでお買い物！実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します！
とろろバターうどん
とろろ×発酵バター
材料
- うどん
- うどん出汁 200ml
- とろろ 2袋 ＊イオン商品
- 発酵バター 小さじ2
- 温泉卵
- ねぎ
- 黒こしょう
作り方
- 鍋にうどん出汁（200ml）とろろ（2袋）を入れ、加熱しながら混ぜ合わせる。
- 発酵バター（小さじ2）うどんを入れ、バターが溶けるまで加熱する。
- お皿に盛り、お好みで温泉卵・ネギ・黒コショウをのせて完成！
とろろを入れることでうどん出汁が新食感に！
出汁の旨味×とろろのとろみ×バターの油脂＝おいしさの法則
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト：鈴木紗理奈
ゲスト：カズレーザー、スガシカオ、松平健
