2022年10月29日放送の『サタデープラス』は「みそ汁」意外な掛け合わせランキング！こちらのページではその中で紹介された「ゆずベーコンみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「味噌汁」意外な掛け合わせランキング
今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、味噌汁に合う意外な食材を探すためにスーパー（イオン）でお買い物！実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します！
ゆずベーコンみそ汁
ベーコン×ゆず胡椒
（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
- ベーコン 60ｇ
- 絹ごし豆腐 150ｇ
- 水 300cc
- だし入り味噌 大さじ2
- ゆず胡椒 適量
- ブロッコリースプラウト 適量
作り方
- 鍋で一口大に切ったベーコン（60ｇ）を炒める。
- （１）に水（300cc）を入れて温める。
- カットした豆腐（150ｇ）を入れてひと煮立ちさせる。
- だし入り味噌（大さじ2）を溶き入れる。
- 少量のお湯で溶いたゆず胡椒を加える。
- お椀に盛り、ブロッコリースプラウトをトッピングしたら完成！
・ベーコンの肉汁でコクが増す
・炒めるとベーコンの甘みが溶け込む
すっきりした辛さのゆず胡椒が合う！
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト：新井恵理那
ゲスト：柴田理恵 鈴木紗理奈 銀シャリ
