2020年8月8日放送の『サタデープラス』はご飯が進むピリ辛おかず『神レシピ』。こちらのページではその中で紹介された「鶏キムチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ご飯が進むピリ辛おかず『神レシピ』
夏バテ対策にピッタリ！ご飯が進むピリ辛おかずの『神レシピ』を紹介！みちょぱが実践します♪
鶏キムチ
辛さと食感がやみつき！「鶏キムチ」♪
材料
（2人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用） 300ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- なす 2本
- キムチ 100g
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 水 大さじ4
［合わせ調味料］
作り方
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- ポリ袋に鶏肉・塩（小さじ1/4）酒（大さじ1）を入れて揉みこみ、下味を付ける。
- 片栗粉を入れて全体にまぶす。
- ナスはヘタを取って1㎝幅の輪切りにする。
- 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く（約3分）。
- 肉の表面の色が変わってきたら、ナスを加える。
- キムチを加え、［合わせ調味料］を入れて煮立たせる。
- とろみが出たら火を止める。
片栗粉を入れることでごはんが止まらなくなるトロっと食感に
その他紹介されたレシピ
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子
ゲスト：アンミカ、野々村友紀子、尾上松也、Lilかんさい西村拓哉
