2020年8月1日放送の『サタデープラス』はホットプレート料理「神レシピ」ベスト３。こちらのページではその中で紹介された「鶏ささみのやわらか蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレート料理「神レシピ」ベスト３
『ホットプレート料理』の達人が伝授！プロが考案！神レシピ！原口あきまささん一家が作ります♪
教えてくれるのは、料理研究家・かめ代さん。
![ホットプレート黄金レシピ 焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気 [ かめ代 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9596/9784863209596.jpg?_ex=128x128)
鶏ささみのやわらか蒸し
誰が作っても失敗なし！超簡単にできる「鶏ささみのやわらか蒸し」♪
（出典：http://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
（4～5人分）
- 鶏ささみ 600ｇ
- もやし 2袋
- ねぎ 1束
- キムチ 200ｇ
- いりごま（白） 大さじ3
- ごま油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- キムチ 適量
- ねぎ 適量
- いりごま 適量
- ごま油 適量
作り方
- 鶏ささみは筋を取り、縦半分に切る。
- 袋に鶏ささみ・酒（大さじ3）塩（小さじ1）を入れ、揉みこむ。
- 片栗粉（大さじ3）を加え、さらにもみこむ。
- ホットプレートにもやしを敷き詰め、その上に鶏ささみを等間隔にのせる。
- 水（250cc）を回し入れ、高温（250℃）で加熱する。
- ジューっと音がしてからさらに5分加熱する。
- ささみに火が通ったら保温に。
- ネギを散らし、キムチをのせる。
- いりごまを散らし、ごま油を回しかければ完成！
片栗粉で揉みこむとやわらかく仕上がる
レシピ本はこちら！
書籍名 ： ホットプレート黄金レシピ
金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： かめ代
金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： かめ代
保温・低温調理でごちそう肉料理も！安心！調理工程の写真付。
![ホットプレート黄金レシピ（2） 毎日使える野菜たっぷりヘルシーおかず [ かめ代 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0424/9784802200424.jpg?_ex=128x128)
かめ代さんプロフィール
本名：亀山泰子。ホットプレートをこよなく愛する料理家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から、作りやすく丁寧なレシピ作りに定評があり、雑誌や企業へのレシピ提供などでも活動中。（出典：楽天ブックス）
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2020.08.01
＊かめ代さんのホットプレートレシピは「ヒルナンデス」でも紹介されました♪
▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子
ゲスト： 岡田圭右(ますだおかだ) 雛形あきこ カズレーザー 濱田崇裕（ジャニーズWEST)
VTR出演：増田明美 野々村友紀子 原口あきまさ 清水麻椰(MBSアナウンサー)
