【ロザンのクイズの神様】「ゴロゴロ野菜とチキンのトロ～リドリア」の作り方｜味の素減塩レシピ

2022年10月15日放送の『ロザンのクイズの神様』は味の素の減塩レシピを特集！こちらのページではその中で紹介された「ゴロゴロ野菜とチキンのトロ～リドリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

味の素の減塩レシピ

ゴロゴロ野菜とチキンのトロ～リドリア

超減塩！一般的なドリアよりも円分50％カット！

材料

（2人分）

1. ごはん　200ｇ
2. 鶏もも肉　60ｇ
3. にんじん　60ｇ
4. 玉ねぎ　120ｇ
5. 牛乳　200cc
6. 水　100cc
7. 米粉　大さじ2
8. 無塩バター　20ｇ
9. こしょう　適量
10. 味の素KK コンソメ 塩分ひかえめ　4ｇ
11. 味の素 やさしお　1ｇ
12. ブロッコリー　80ｇ
13. チーズ　20ｇ

作り方

1. 鶏肉・にんじん・玉ねぎを小さくカットする。
小さくカットすることで具材全体にソースが絡まり、少量の塩分でも味をよく感じられる！
2. バターを溶かしたフライパンで具材を炒める。
3. 牛乳・水を加える。
4. 米粉を加え、とろみをつける。
小麦粉ではなく米粉を使用。
とろみをつけることで少量の塩分でも口の中で味わいが長く続く
5. コンソメ・やさしお・こしょうを加え、味付けする。
調理終盤で味付けをすることで料理の表面に味が付き、舌でよりうま味を感じることができる
6. グラタン皿（耐熱皿）にごはんを入れ、ソースをかける。
7. ブロッコリー・チーズをトッピングする。
8. オーブンで約8分加熱したら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「ロザンのクイズの神様」
土曜 10:30～11:00
出演： ロザン（菅広文、宇治原史規） 舘山聖奈（関西テレビアナウンサー
クイズゲッター：からし蓮根（伊織、杉本青空） 女と男（ワダちゃん、市川）