2024年10月14日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024秋』。こちらのページではその中で紹介された「一丁豆腐くずしナベ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2024秋
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開のスポーツの日・生放送！
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピ＆食欲の秋ならではの簡単！おいしい！楽しい！料理を提案！
一丁豆腐くずしナベ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
- キムチ 150ｇ
- 絹ごし豆腐 1丁（400ｇ）
- 鶏がらスープ（無塩）500ml
- ごま油 大さじ1
- みそ 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- 春菊 適量
- ごま油（追いごま油）お好みで
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作り方
- 豚肉（200ｇ）は一口大に切る。
- 鍋にごま油（大さじ1）を熱し、豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、キムチ（150ｇ）を加える。
- 真ん中をあけ、豆腐（400ｇ）を加える。
- 鶏がらスープ（500ml）を加え、フタをして6～7分煮る（豆腐に火が通るまで）。
- 豆腐の上にみそ（大さじ2）コチュジャン（大さじ1）をのせ、コトコト煮る。
- 仕上げにすりごま（大さじ1）をふり、春菊を挿したら完成！
お好みで追いごま油をかけても◎！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
![平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9167/9784478119167_1_3.jpg?_ex=128x128)
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2024秋」
2024年10月14日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：前園真聖，みりちゃむ
