2024年7月15日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024夏』。こちらのページではその中で紹介された「にらめっこチンシューマイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2024夏
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピや、夏本番を前に簡単！おいしい！楽しい！元気盛り盛り料理を提案！
にらめっこチンシューマイ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- 豚ひき肉 150ｇ
- 帆立貝柱の水煮（缶詰）1缶（70ｇ）
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- にら 20～25ｇ
- 玉ねぎ 30ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- シューマイの皮 10枚
- ニラ 20～25ｇ
- ポン酢 大さじ2
- 水 小さじ1
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作り方
- シューマイのタネを作る
ニラ（20～25ｇ）玉ねぎ（30ｇ）はみじん切りにする。 - ボウルに豚ひき肉（150ｇ）を入れ、帆立貝柱の水煮（1缶）を汁ごと加える。塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 別のボウルに（１）のニラ・玉ねぎを入れ、片栗粉（大さじ1）を加えて合わせる。片栗粉が全体に混ざったら、（２）に加え、さらによく混ぜる。
- 耐熱皿にオーブンシートを敷き、（３）のタネを10等分に丸めて皿の縁に沿って並べ、シューマイの皮を上からかぶせる。
- 小さい耐熱ボウルにみじん切りにしたニラ（20～25ｇ）を入れ、水（小さじ1）を振り入れてしっとりさせる。（４）の耐熱皿の中央に置く。
- キッチンペーパーを水でびっしょり濡らして軽く絞り、シューマイにかぶせる。ラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- 仕上げにタレ用のニラにポン酢（大さじ2）を加えて混ぜたら完成！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2024夏」
2024年7月15日（月・祝）
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，澤部佑，吉田沙保里，澤穂希
