【平野レミの早わざレシピ】「ゴーヤーはドーヤー(にほんカツ)」の作り方（2024/7/15）

2024年7月15日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024夏』。こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤーはドーヤー（にほんカツ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2024夏

「平野レミの早わざレシピ」2024夏

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピや、夏本番を前に簡単！おいしい！楽しい！元気盛り盛り料理を提案！

ゴーヤーはドーヤー（にほんカツ）

（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料

（作りやすい分量）

ゴーヤ　2本
塩　小さじ1/2
キムチ　100ｇ
ピザ用チーズ　50ｇ
豚バラ肉（薄切り）300ｇ
塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　適量

･･････････････････

小麦粉　大さじ6
水　大さじ4

･･････････････････

パン粉（ドライ）適量
揚げ油　適量

･･････････････････

キャベツ（千切り）適量
大根（土台用）適量

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作り方

ゴーヤ（2本）は縦半分に切り、種・ワタをスプーンなどで取る。
塩（小さじ1/2）をふって耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
レンジから取り出し、水にとって冷まし、水気をふく。
粗みじん切りにしたキムチ（100ｇ）とピザ用チーズ（50ｇ）を合わせ、ゴーヤの内側に詰め、合わせて元のゴーヤの形に戻す。
（４）に豚バラ肉（300ｇ）をピッタリ巻いて塩こしょう（少々）をふり、小麦粉（適量）を茶こしでまんべんなくふる。
小麦粉（大さじ6）水（大さじ4）を混ぜてバッター液を作り、（５）をくぐらせる。
パン粉をまぶし、中温の油でじっくりこんがり揚げる。
付け合わせと一緒に器に盛ったら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

その他の『平野レミの早わざレシピ』の記事はこちら

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2024夏」
2024年7月15日（月・祝）
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，澤部佑，吉田沙保里，澤穂希

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