2024年7月15日放送の『平野レミの早わざレシピ・2024夏』。こちらのページではその中で紹介された「おたのしみマグロユッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2024夏
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピや、夏本番を前に簡単！おいしい！楽しい！元気盛り盛り料理を提案！
おたのしみマグロユッケ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- まぐろ（刺身用／ぶつ切り）100ｇ
- 松の実 大さじ2（15ｇ）
- にんにく（みじん切り）小さじ1/8
- 米油 小さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/3
- パクチー（粗みじん切り）大さじ3
- 卵黄 1個分
- サンチュ
- パクチー
- 白髪ねぎ
- 焼き海苔
- ブロッコリースプラウト
- ごはん
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作り方
- 松の実（大さじ2）は軽く炒っておく。
- マグロ（100ｇ）は包丁で細かく刻む。
- （２）のマグロに（１）の松の実・みじん切りにしたにんにく（小さじ1/8）を加え、さらに刻む。
- ボウルに米油（小さじ1）コチュジャン（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ1/3）粗みじん切りにしたパクチー（大さじ3）を入れ、よく混ぜる。
- （３）を加え、さらによく混ぜる。
- 付け合わせを盛った器に（５）をのせ、卵黄をトッピングしたら完成！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2024夏」
2024年7月15日（月・祝）
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，澤部佑，吉田沙保里，澤穂希
