【平野レミの早わざレシピ】「里芋コロコロヒッコロ煮」の作り方｜2023秋の行楽シーズンSP

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2023年9月18日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023秋の行楽シーズンスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「里芋コロコロヒッコロ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2023秋の行楽シーズンスペシャル

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキの生放送ＳＰ版！

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場！平野家で受け継がれてきた伝統レシピや、ラグビーＷ杯応援メニューも！驚きのレミ技連発にゲスト陣も困惑？和田明日香さんとの母娘トークも必見！

里芋コロコロヒッコロ煮

平野レミの早わざレシピ 2023 秋の行楽シーズンスペシャル 里芋コロコロヒッコロ煮
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料
（4人分）
  1. 豚肩ロース肉（薄切り／しゃぶしゃぶ用）300ｇ
  2. 里芋（冷凍）400ｇ
  3. ごま油　大さじ1
  4. 水　2カップ
  5. 削り節　2袋（9ｇ）
  6. みりん　大さじ2
  7. 砂糖　大さじ2
  8. しょうゆ　大さじ3
  9. 絹さや（筋を除く）適量
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作り方
  1. 削り節（2袋）はもんで細かくする。
  2. 鍋にごま油（大さじ1）を熱し、豚肉（300ｇ）を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、里芋（400ｇ）を冷凍のまま加え、サッと炒め合わせる。
  4. 水（2カップ）、（１）の削り節・みりん（大さじ2）砂糖（大さじ2）しょうゆ（大さじ3）を加え、フタをして中火で15分ほど煮る。
  5. 絹さやを加え、フタを外したままさらに5分ほど煮たら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2023秋の行楽シーズンスペシャル」
2023年9月18日（月）19:30 -20:52
出演：平野レミ，中山秀征，和田明日香，浜辺美波，三谷幸喜，ヒコロヒー

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