【平野レミの早わざレシピ】「新たまのみそバタピー」の作り方（2023/2/23）

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2023年2月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023早春』。こちらのページではその中で紹介された「新たまのみそバタピー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2023早春

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第15弾！

今回も世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も紹介！間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど、春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、“新鮮！楽しい！春を感じさせる”レシピが続々登場！

新たまのみそバタピー

平野レミ 早わざレシピ 新たまのみそバタピ―
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料

（2人分）
  1. 豚肩ロース肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）100ｇ
  2. バター　20ｇ
  3. アスパラガス　3本
  4. 新玉ねぎ　大1個（250ｇ）
  5. 酒　大さじ2
  6. みそ　大さじ1.5
  7. 砂糖　大さじ1/2
  8. ピーナッツ　適量
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作り方

  1. 豚肉（100ｇ）は長い場合は半分に切る。塩（少々／分量外）をふって下味をつける。
  2. アスパラガス（3本）は5mm幅の斜め薄切りにする。新玉ねぎ（大1個）はくし形に切る。ピーナッツ（適量）は粗く砕いておく。
  3. フライパンにバター（20ｇ）を入れて豚肉を炒める。
  4. 肉に焼き色がついたら、アスパラ・新玉ねぎを順に加え、サッと炒める。
  5. 酒（大さじ2）味噌（大さじ1.5）砂糖（大さじ1/2）を合わせ、（４）に加え、全体に絡める。
  6. フタをして1分ほど蒸す。
  7. 玉まねぎに火が通ったら、フタを取って炒め合わせる。
  8. 器に盛り、ピーナツを散らしたら完成！
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金額 ： 1,650円
著者 ： 平野レミ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2023早春」
2023年2月23日（木）8:15 -9:25
出演：平野レミ，中山秀征，北川景子，澤部佑，和田明日香，原大策

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