2022年11月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2022秋』は「秋の食材をふんだんに使った料理」＆「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」！こちらのページではその中で紹介された「かきジャンおいしいジャン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022秋
早い！カンタン！おいしい！料理愛好家・平野レミさんがオリジナル料理を次々と作りまくる、ハラハラドキドキの生放送！
今回のテーマは「秋の食材をふんだんに使った料理」＆「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」！はたして今回、何が起こるのか！？
かきジャンおいしいジャン
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
- 牡蠣 正味300ｇ
- 干ししいたけ 8ｇ
- 【Ａ】ごま油 大さじ6（90ml）
- 【Ａ】サラダ油 大さじ6（90ml）
- 【Ａ】豆板醤 小さじ1
- 【Ａ】ねぎ 2本（200ｇ）
- 【Ａ】にんにく（みじん切り）大さじ3（27ｇ）
- オイスターソース 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 少々
作り方
- フライパンに【Ａ】を熱し、中火で6分ほどじっくり炒める。
- 牡蠣（正味300ｇ）干ししいたけ（8ｇ）を加え、牡蠣をヘラでつぶしながら混ぜ合わせる。
- フタをして弱火で5～6分煮る。
- 全体に味がなじんだら、オイスターソース（小さじ1）塩（小さじ1/2）黒コショウ（少々）で味を調えたら完成！
スクランブルエッグや豆腐、ごはんの上にのせても◎！パスタのソースやサラダのドレッシングとしても！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022秋」
2022年11月23日（水）
出演：平野レミ，中山秀征，坂東彌十郎，横澤夏子
アナウンサー：原大策
