【平野レミ 早わざレシピ】「いか下スイカ」の作り方

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2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「いか下スイカ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ!パワー全開の生放送・第13弾!

今回のテーマは「夏バテ防止」!夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案!

いか下スイカ

平野レミ 早わざレシピ 夏休みスペシャル 和田明日香 イカ下スイカ
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(4人分)

  1. するめいか(小)4~5はい
  2. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  3. ごはん 250g
  4. にんにく(みじん切り)大さじ3
  5. バター 20g
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 青じそ(粗みじん切り)20枚
  9. 削り節 2g
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. バター 20g
  12. しょうゆ 大さじ1/2
  13. みりん 大さじ1/2/
  14. 小玉すいか(飾り用土台)

作り方

  1. するめいか(4~5はい)は軟骨とワタを除く(ゲソは使用しない)。
  2. フライパンにニンニクのみじん切り(大さじ3)バター(20g)を熱し、ニンニクが少し色づいてきたらごはん(250g)を加え、パラパラになるまで炒める。
  3. しょうゆ(小さじ1)塩(小さじ1/4)で味を調える。
  4. 粗みじん切りにした青じそ(20枚)削り節(2g)を加え、火を止める。
  5. するめいか(1)に炒めたごはんを4等分ずつ詰め、口をつまようじで止める。
  6. フライパンにバター(20g)を熱し、ごはんを詰めたイカを両面焼く。
  7. 仕上げにしょうゆ(大さじ1/2)みりん(大さじ1/2)を入れ、煮絡める。
  8. 小玉すいかに刺して完成!
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NHK総合「平野レミの早わざレシピ!もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日(月) 8時15分~9時25分
出演:平野レミ,中山秀征,三谷幸喜,和田明日香,阿佐ヶ谷姉妹,田牧そら
アナウンサー:松田利仁亜

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