【平野レミ 早わざレシピ】「謎解きさしすせソーメンだ」の作り方

2022.07.18
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2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「謎解きさしすせソーメンだ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第13弾！

今回のテーマは「夏バテ防止」！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案！

謎解きさしすせソーメンだ

平野レミ 早わざレシピ 夏休みスペシャル 和田明日香 そうめん えのき
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

材料

（2人分）

  1. えのきだけ　100ｇ
  2. そうめん　100ｇ

    3. ･･････････････････
    ［タレ］

  3. 砂糖　小さじ2
  4. おろししょうが　小さじ1/2
  5. すだちの絞り汁（または酢）小さじ2
  6. しょうゆ　大さじ2
  7. かつおだし（濃いめ）大さじ5

    8. ･･････････････････

  8. みょうが（せん切り）2本分
  9. 細ねぎ（小口切り）適量
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作り方

  1. タレ作り。
    砂糖（小さじ2）おろししょうが（小さじ1/2）すだちの絞り汁（小さじ2）しょうゆ（大さじ2）かつおだし（小さじ2）を合わせる。
    2. 「レミだれ」を使っても◎！
  2. えのきだけ（100ｇ）は石づきをとり、頭の丸い部分は切り取り、軸の方を細かく裂いておく。
    3. えのきの頭の丸い方は、次の日のみそ汁に！
  3. 鍋に湯を沸かし、そうめん（100ｇ）をゆで、次にえのきだけを加える。
    火が通ったら冷水にとり、ザルにあげて水けをきって器に盛る。
  4. みょうが・細ねぎを添えたら完成！
  5. タレにつけて食べる。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
アナウンサー：松田利仁亜

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