【平野レミ 早わざレシピ】「ナスの皮ったきんぴら」の作り方

2022.07.18
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2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「ナスの皮ったきんぴら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第13弾！

今回のテーマは「夏バテ防止」！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案！

ナスの皮ったきんぴら

材料

  1. なすの皮　70ｇ
  2. サラダ油　大さじ1
  3. 赤とうがらし（輪切り）1/2本分
  4. 水　大さじ2
  5. ナムプラー　小さじ2/3
  6. 砂糖　小さじ1/2
  7. ごま　適量
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作り方

  1. なすの皮（70ｇ）は食べやすい長さに細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、赤とうがらし（1/2本分）・なすの皮を炒める。
  3. 水（大さじ2）を入れ、フタをして少し蒸し焼きにする。
  4. ナンプラー（小さじ2/3）砂糖（小さじ1/2）を加え、サッと和える。
  5. 器に盛り、白ごま（適量）をふって完成！

追記（2024/6/26）
＊「ナスの皮ったきんぴら」は『あさイチ』でも紹介されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
アナウンサー：松田利仁亜

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