【平野レミ 早わざレシピ】「なすのまる裸」の作り方

2022.07.18
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2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「なすのまる裸」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第13弾！

今回のテーマは「夏バテ防止」！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案！

なすのまる裸

平野レミ 早わざレシピ 夏休みスペシャル 和田明日香 ナス
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

材料

（作りやすい分量）

  1. なす　3本（450g）

    2. ･･････････････････
    ［タレ］

  2. 酢　大さじ1
  3. しょうゆ　大さじ2
  4. おろししょうが　小さじ1
  5. 砂糖　小さじ1/4
  6. 細ねぎ（小口切り）大さじ6（25g）
  7. 花椒油　小さじ1（ごま油でもOK）
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作り方

  1. なす（3本）はヘタを取り、ピーラーで皮をむき、10分ほど水につける。
    ＊皮は「皮ったきんぴら」で、ヘタは「ヘタの上手炒め」で使う。
  2. （１）のなすをラップに包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。途中で向きを変え、ムラなく加熱する。
  3. レンジから取り出し、ラップのまま粗熱が取り、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
  4. タレ作り。
    酢（大さじ1）しょうゆ（大さじ2）おろししょうが（小さじ1）砂糖（小さじ1/4）小口切りにした細ねぎ（大さじ6）花椒油（小さじ1）を混ぜ合わせる。
  5. 冷えたなすを器に盛り、タレをかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
アナウンサー：松田利仁亜

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