2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「柚子のうっトリ２」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022初春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第12弾！
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか！？
柚子のうっトリ２
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ゆず 約1/2個（50ｇ）
- 【A】水 大さじ2
- 【A】しょうゆ 大さじ2
- 【A】酒 大さじ2
- 【A】みりん 大さじ2
- 【A】はちみつ 大さじ2
- 付け合わせ（レタス／細切り）適量
作り方
- 鶏もも肉（300ｇ）は厚さを均等にして軽く塩こしょうをふる。
- ゆず（約1/2個）は6～7mmのいちょう切りにし、種を取る。
- ボウルに【Ａ】を合わせ、ゆずを加える。
- フライパンに鶏肉を皮目から入れる。
カリッと焼けたら裏返して少し焼き、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。 - 鶏肉を一旦取り出して切り、フライパンに戻して（３）を加える。
- 約3分、弱めの中火で煮からめる。トロッとしたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022初春」
2022年1月10日（月）8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，清水ミチコ，和田明日香
アナウンサー：松田利仁亜
